Pecorino Colli Aprutini 3 litri

Indicazione Geografica Protetta

Caratteristiche

Vitigno Pecorino 100%
Esposizione Sud, Sud-Ovest
Ceppi per ettaro 1500
Sistema di allevamento Pergola abruzzese
Terreno Medio impasto
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Metà settembre
Resa per ettaro 110 Q.li
Fermentazione In vasche di cemento a temperatura controllata
Maturazione 3 mesi in vasche di cemento