Cinque Colli 'Riserva'
Controguerra Rosso DOC
descrizione
Il suo seducente bouquet floreale di lavanda e violette arricchite da frutti rossi croccanti, anticipa il sorso pieno e ricco. Si aprono quindi eleganti note di spezie scure e ricordi tostati di caffè e cacao. Il finale è lungo e appagante. Perfetto per una serata tra amici o da condividere in atmosfere romantiche.
abbinamenti
Brasato al Montepulciano. Coda alla vaccinara. Carré di agnello in umido.
Caratteristiche
Vitigno Montepulciano 100%
Esposizione Sud, Sud-Ovest
Ceppi per ettaro 3000
Sistema di allevamento Cordone speronato
Terreno Medio impasto, tendente all’argilloso
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Terza decade di settembre, prima di ottobre
Resa per ettaro 90 Q.li
Resa per pianta 3 Kg
Vino prodotto per ettaro 63 Hl
Fermentazione In acciaio a temperatura controllata
Maturazione 18 mesi in tonneaux
Affinamento 6 mesi in bottiglia
Esposizione Sud, Sud-Ovest
Ceppi per ettaro 3000
Sistema di allevamento Cordone speronato
Terreno Medio impasto, tendente all’argilloso
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Terza decade di settembre, prima di ottobre
Resa per ettaro 90 Q.li
Resa per pianta 3 Kg
Vino prodotto per ettaro 63 Hl
Fermentazione In acciaio a temperatura controllata
Maturazione 18 mesi in tonneaux
Affinamento 6 mesi in bottiglia
Premi
Silver Medal 2021 Decanter World Wine Awards - Cinque Colli Controguerra Riserva 2014
