Clivis Passerina

Indicazione Geografica Protetta

descrizione

Vino dal colore giallo paglierino ricco di sentori fruttati e floreali di fiori bianchi.

abbinamenti

Va servito a 12 °C e si abbina elegantemente a zuppe di legumi e piatti di pesce.

etichetta

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Caratteristiche

Vitigno Passerina 100%
Esposizione Sud
Ceppi per ettaro 1700
Sistema di allevamento Guyot
Terreno Medio impasto
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Seconda decade di settembre
Resa per ettaro 120 Q.li
Resa per pianta 7 Kg
Vino prodotto per ettaro 84 Hl
Fermentazione In vasche di cemento a temperatura controllata
Maturazione 4 mesi in vasche di cemento
Affinamento 2 mesi in bottiglia

Premi

Medaglia d'oro 2017 Città di Pramaggiore - Clivis Passerina 2016