Parhelia Cerasuolo D’Abruzzo
Cerasuolo D'Abruzzo DOC
descrizione
Intrigante rosato che conquista per la piacevolezza del sorso fruttato di ciliegie, ribes rosso e fragoline di bosco. Il Cerasuolo è un vino estremamente versatile, da gustare come aperitivo, o a tutto pasto.
abbinamenti
Pizza al pomodoro con mozzarella, prosciutto e funghi. Salumi e insaccati. Spaghetti al pomodoro e astice. Melanzane alla parmigiana. Pollo al curry. Fagioli con le cotiche. Galantina di pollo.
Caratteristiche
Vitigno Montepulciano 100%
Esposizione Sud, Sud-Ovest
Ceppi per ettaro 3000
Sistema di allevamento Cordone speronato
Terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Metà ottobre
Resa per ettaro 100 Q.li
Resa per pianta 3,3 Kg
Vino prodotto per ettaro 70 Hl
Fermentazione In cemento a temperatura controllata
Maturazione 4 mesi in cemento
Affinamento 2 mesi in bottiglia
Esposizione Sud, Sud-Ovest
Ceppi per ettaro 3000
Sistema di allevamento Cordone speronato
Terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Metà ottobre
Resa per ettaro 100 Q.li
Resa per pianta 3,3 Kg
Vino prodotto per ettaro 70 Hl
Fermentazione In cemento a temperatura controllata
Maturazione 4 mesi in cemento
Affinamento 2 mesi in bottiglia
Premi
Silver Medal 2023 AsianImportNews - Cerasuolo 2022
