Parhelia Pecorino
Terre d'Abruzzo IGP
descrizione
Ginestra, pera matura e pompelmo rosa. Ecco cosa esprime il nostro Pecorino. Pienezza e rotondità rinfrescate da un’elegante nota agrumata
abbinamenti
Spaghetti alla chitarra agli scampi. Arancine di riso al burro. Coda di rospo in padella al rosmarino. Fritto di paranza. Mozzarelle in carrozza
Caratteristiche
Vitigno Pecorino 100%
Esposizione Sud-Est
Ceppi per ettaro 4000
Sistema di allevamento Guyot
Terreno Medio impasto
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Fine settembre
Resa per ettaro 80 Q.li
Resa per pianta 2 Kg
Vino prodotto per ettaro 56 Hl
Fermentazione In cemento a temperatura controllata
Maturazione 6 mesi in cemento
Affinamento 2 mesi in bottiglia
Esposizione Sud-Est
Ceppi per ettaro 4000
Sistema di allevamento Guyot
Terreno Medio impasto
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Fine settembre
Resa per ettaro 80 Q.li
Resa per pianta 2 Kg
Vino prodotto per ettaro 56 Hl
Fermentazione In cemento a temperatura controllata
Maturazione 6 mesi in cemento
Affinamento 2 mesi in bottiglia
Valori nutrizionali medi per 100ml
Energia 315kj, 76kcal
Grassi 0g
di cui Saturi 0g
Carboidrati 1.08g
di cui Zuccheri 0.01g
Proteine 0g
Sale 0g
Grassi 0g
di cui Saturi 0g
Carboidrati 1.08g
di cui Zuccheri 0.01g
Proteine 0g
Sale 0g
Ingredienti e Allergeni
Generale Uva
Agenti Stabilizzanti Gomma Arabica, Poliaspartato di Potassio
Conservanti e Antiossidanti Acido L-ascorbico, Metabisolfito di Potassio (solfiti)
Gas e gas di imballaggio Confezionamento in atmosfera protettiva
Allergeni Solfiti presenti in prodotto
Agenti Stabilizzanti Gomma Arabica, Poliaspartato di Potassio
Conservanti e Antiossidanti Acido L-ascorbico, Metabisolfito di Potassio (solfiti)
Gas e gas di imballaggio Confezionamento in atmosfera protettiva
Allergeni Solfiti presenti in prodotto
Premi
Bronze Medal 2022 Decanter World Wine Awards - Parhelia Pecorino Colli Aprutini 2021
Imbottigliato all'origine da Cantina Colonnella S.C. Agricola Colonnella (TE) - ITALIA
