Vitigno Pecorino 100% Esposizione Sud-Est Ceppi per ettaro 3500 Sistema di allevamento Guyot Terreno Medio impasto Vendemmia Manuale Periodo vendemmiale Fine settembre Resa per ettaro 95 Q.li Resa per pianta 3 Kg Vino prodotto per ettaro 77 Hl Fermentazione In vasche di cemento a temperatura controllata Maturazione 4 mesi in vasche di cemento Affinamento 2 mesi in bottiglia
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