Le Rue Passerina Brut

Spumante

Caratteristiche

Vitigno Passerina 100%
Esposizione Sud
Ceppi per ettaro 1700
Sistema di allevamento Guyot
Terreno Medio impasto
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Seconda decade di settembre
Resa per ettaro 120 Q.li
Resa per pianta 7 Kg
Vino prodotto per ettaro 84 Hl
Fermentazione In vasche di cemento a temperatura controllata
Maturazione 4 mesi in vasche di cemento
Affinamento 2 mesi in bottiglia