Le Corone Passerina

Indicazione Geografica Protetta

descrizione

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e dall'odore fruttato e intenso con sentori floreali, ottenuto dal vitigno della Passerina.

abbinamenti

Servito ad una temperatura di 10/12°C si abbina a minestre e piatti di pesce.

etichetta

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Caratteristiche

Vitigno Passerina 100%
Esposizione Sud, Sud-Ovest
Ceppi per ettaro 1700
Sistema di allevamento Pergola abruzzese e spalliera
Terreno Medio impasto
Vendemmia Manuale
Periodo vendemmiale Metà settembre
Resa per ettaro 130 Q.li
Fermentazione In vasche di cemento a temperatura controllata
Maturazione 3 mesi in vasche di cemento
Affinamento 2 mesi in bottiglia