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Le Corone Cerasuolo D’Abruzzo
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Le Corone Montepulciano D'Abruzzo

Montepulciano D'Abruzzo DOC

Caratteristiche

Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Ceppi per ettaro: da 1700 a 3500
Terreno: di medio impasto, tendente allo sciolto
Allevamento: spalliera
Vendemmia: manuale, dalla metà di settembre alla metà di ottobre
Resa per ettaro: 140 quintali
Vinificazione: metodo classico di vinificazione in rosso con macerazione della vinaccia per 5/8 giorni e fermentazione a temperatura controllata
Invecchiamento: quattro mesi obbligatori, più a discrezione del produttore

Sensazioni

Colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee
Limpidezza: brillante
Odore: intenso e persistente contraddistinto dai profumi varietali del vitigno d'origine
Sapore: di ottima struttura e morbidezza con una piacevole tannicità

Dati tecnici

Dati tecnici: Alcol 12,50/13%, ac. tot. 6 g/l, ac volatile 0,50/0,55 g/l, estratto 30/33 g/l
Temperatura di servizio: 18°/20° C
Abbinamenti consigliati: carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi.

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