Le Corone Montepulciano D’Abruzzo
8 novembre 2015
Le Corone Trebbiano
7 novembre 2015

Le Corone Cerasuolo D'Abruzzo

Cerasuolo D'Abruzzo DOC

Caratteristiche

Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Ceppi per ettaro: da 1700 a 3500
Terreno: di medio impasto, tendente allo sciolto
Allevamento: spalliera
Vendemmia: manuale dalla metà di settembre alla metà di ottobre
Resa per ettaro: 140 quintali
Vinificazione: con assenza di vinacce e fermentazione a temperatura controllata

Sensazioni

Colore: osso ciliegio intenso con lievi sfumature violacee
Limpidezza: brillante
Odore: intenso e persistente contraddistinto dai profumi varietali del vitigno d'origine
Sapore: di ottima struttura e morbidezza con una piacevole tannicità

Dati tecnici

Dati tecnici: Alcol 12,50/13%, ac. totale 6 g/l, ac volatile 0,50/0,55 g/l, estratto 30/33 g/l
Temperatura di servizio: 8°/10° C
Abbinamenti consigliati: Vino da tutto pasto, indicato per minestre, carni bianche e formaggi freschi e semi-stagionati.

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